老干妈辣椒油检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.酸价：≤3.0mg/g（GB2716-2018食用植物油卫生标准）
2.过氧化值：≤0.25g/100g（GB2716-2018）
3.苏丹红Ⅰ-Ⅳ：不得检出（GB/T19681-2005）
4.铅（Pb）：≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
5.菌落总数：≤10⁵CFU/g（GB29921-2021）

检测范围

1.辣椒原料：干辣椒农残及霉变指标
2.食用油基质：菜籽油/棕榈油脂肪酸组成
3.食品添加剂：防腐剂（山梨酸钾）、色素（辣椒红）
4.包装材料：玻璃瓶重金属迁移量
5.成品油体：异物筛查与氧化稳定性

检测方法

1.酸价测定：GB5009.229-2016电位滴定法
2.过氧化值测定：GB5009.227-2016碘量法
3.苏丹红检测：GB/T19681-2005液相色谱法
4.铅含量分析：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法
5.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：脂肪酸组成分析
2.Metrohm905Titrando电位滴定仪：酸价自动测定
3.ThermoScientificiCAP7400ICP-OES：重金属多元素同步检测
4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：添加剂定量分析
5.MettlerToledoXPR205DR微量天平（0.01mg精度）：精密称量
6.MemmertIN750培养箱（0.1℃温控）：微生物恒温培养
7.SartoriusPCR生物安全柜（CLASSIIA2型）：无菌操作环境
8.OlympusBX53荧光显微镜：霉菌孢子形态学鉴定
9.X-RiteVS450分光测色仪：油体色泽L*a*b*值测定
10.CrisonBasic20+pH计（0.001精度）：酸度监控

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质