呈味核苷酸二钠检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.主成分含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC）定量分析呈味核苷酸二钠纯度（≥98.0%）

2.水分含量：卡尔费休法测定游离水及结晶水总量（≤26.0%）

3.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅（≤2mg/kg）、砷（≤3mg/kg）、汞（≤1mg/kg）

4.微生物指标：需氧菌总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（阴性）

5.pH值测试：1%水溶液pH范围（7.0-8.5）

检测范围

1.食品添加剂原料：调味品基料、复合增鲜剂预混料

2.加工食品：方便面调味包、膨化食品、速冻调理品

3.餐饮制品：浓缩骨汤、酱料制品、复合调味汁

4.保健食品：营养强化剂、特殊医学用途配方食品

5.饲料添加剂：宠物诱食剂、水产养殖饲料

检测方法

1.GB5009.43-2016《食品安全国家标准食品中核苷酸的测定》

2.ISO20633:2018《动植物源性食品中核苷酸类添加剂的液相色谱-质谱联用测定》

3.ASTME2469-16《食品中核苷酸含量的分光光度测定标准试验方法》

4.GB1886.172-2016《食品安全国家标准食品添加剂5'-呈味核苷酸二钠》

5.AOACOfficialMethod986.15《食品中核苷酸的离子交换色谱分析法》

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC系统：配备DAD检测器，用于主成分定量分析

2.Metrohm899Coulometer卡尔费休水分仪：库仑法精准测定微量水分

3.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析

4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：快速筛查样品纯度及杂质吸收峰

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：高精度pH值测量（分辨率0.001）

6.Sartorius微生物培养箱：恒温控制微生物指标培养环境

7.WatersXevoTQ-S质谱仪：LC-MS/MS联用进行复杂基质痕量分析

8.PerkinElmerClarus690GC-MS系统：挥发性杂质成分鉴定

9.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：原料粉末粒度分布测试

10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：阴离子残留物分析

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器 资质