鸡肉膏检测
鸡肉膏检测摘要：鸡肉膏检测需通过多维度指标评估其品质与安全性，重点涵盖营养成分分析、污染物筛查及微生物控制等核心项目。检测过程严格遵循ISO、GB/T等国内外标准规范，采用光谱分析、色谱分离等高精度仪器进行定量测定，确保数据准确性和合规性判定有效性。
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
检测项目
1.蛋白质含量测定：凯氏定氮法测定总蛋白≥15.0%，游离氨基酸占比≤3.5%
2.脂肪氧化指标：过氧化值≤0.25g/100g，酸价≤3.0mgKOH/g
3.水分活度控制：Aw值≤0.85（25℃恒温测定）
4.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，镉≤0.1mg/kg，砷≤0.5mg/kg
5.微生物限量：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g
检测范围
1.调味品原料用浓缩鸡肉膏
2.即食食品添加剂型鸡肉膏
3.宠物食品风味增强剂
4.营养补充剂基质材料
5.工业级水解动物蛋白制品
检测方法
1.GB5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》凯氏定氮法
2.ISO5509:2000动植物油脂脂肪酸甲酯制备
3.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
4.ASTMD6866-22放射性碳法测定生物基含量
5.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定
检测设备
1.凯氏定氮仪K9840：全自动蛋白质含量测定系统
2.Agilent7890B气相色谱仪：脂肪酸组成分析专用设备
3.ShimadzuAA-6880原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
4.METTLERTOLEDOHR83卤素水分测定仪：快速水分活度分析
5.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速筛查系统
6.PerkinElmerClarus580GC-MS：挥发性物质定性定量分析
7.BinderKB115恒温培养箱：微生物标准培养装置
8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
中析仪器 资质
中析鸡肉膏检测 - 由于篇幅有限，仅展示部分项目，如需咨询详细检测项目，请咨询在线工程师
30426
