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食用冰块检测

2023-11-08 10:23:34 关键词:食用冰块检测 相关:
食用冰块检测
食用冰块检测摘要:食用冰块是指用于冷饮、冷藏食品和饮料等的冰块。为了确保食用冰块的安全和卫生,北京中科光析科学技术研究所可进行微生物、化学成分、味道和气味、物理性质的分析测试服务,依据的食用冰块检测标准如: GB/T 4789.21-2003等。检测周期:常规到样后7-15个工作日出具食用冰块检测报告。   
中析提供加急服务:常规项目5个工作日

因业务调整,部分个人测试暂不接受委托,望见谅。

  中析研究所可依据相应食用冰块检测标准通过菌落计数法、光谱法、干燥法等各种方法进行分析测试服务,亦可根据客户需求设计方案,为客户提供非标检测服务。食用冰块检测费用:样品初检后结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价,样品量大小:具体样品量需要根据客户的检测项目来决定,详情您可以咨询工程师。

食用冰块检测项目

  外观检验:颜色、透明度、形状、表面有无异物、结晶大小、有无气泡、有无裂痕、有无凝固不均匀、有无污渍、有无异味等。

  物理性质:密度、溶解速度、融化温度、冷却效果、冰块的坚固程度、冰块的纯净度、冰块的硬度、冰块的溶解后的残留物、冰块的晶体结构、冰块的抗压强度等。

  化学成分:PH值、水质检测、含氟量、含氯量、含铅量、含铁量、含铜量、含锌量、含镉量、含镍量等。

  微生物:细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌、变质菌、耐热菌、产气菌、产酸菌、产酶菌等。

相关仪器

  食用冰块检测涉及的仪器设备包括:

  微生物检测仪器:包括培养基培养箱、菌落计数仪等,用于检测冰块中的细菌、霉菌等微生物污染情况。

  重金属检测仪器:如原子吸收光谱仪(AAS)、电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)等,用于检测冰块中的镉、铅、汞等重金属元素含量。

  化学物质检测仪器:包括气相色谱仪(GC)、液相色谱仪(HPLC)等,用于检测冰块中的化学物质、添加剂、残留药物等。

  pH值检测仪器:用于检测冰块溶液的酸碱度,确保冰块溶液符合食品安全标准。

相关标准

  GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验

  GB/T 5009.50-2003 冷饮食品卫生标准的分析方法

食用冰块检测

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  · 未加盖“北京中科光析科学技术研究所”科研测试专用章无效;

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  · 委托方需保证样品来源信息的真实性;

  · 报告真伪:可扫防伪码查询,或可在中析研究所官方网站“报告查询”入口搜索报告编号进行查询;

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