洋葱槲皮素含量分析

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

槲皮素定量分析：

• 槲皮素含量测定：浓度范围（0.1-100μg/mL）、回收率（≥95%）（参照ISO14502-1）
• 总黄酮含量：以芦丁当量计（≥5mg/g）

黄酮类化合物谱分析：

• 化合物鉴定：槲皮素苷、异槲皮素比例（HPLC峰值面积比）
• 衍生物检测：甲基化槲皮素含量（精度±0.01%）

样品前处理参数：

• 提取效率：甲醇-水溶液提取率（≥90%）
• 纯度控制：杂质峰面积比（≤2%）

方法准确性验证：

• 线性范围：相关系数（R²≥0.999）
• 检测限：最低检测浓度（0.01μg/mL）

重复性测试：

• 相对标准偏差：日内RSD（≤3%）、日间RSD（≤5%）
• 样品稳定性：室温降解率（≤5%/24h）

干扰物质分析：

• 选择性测试：共洗脱物质分离度（≥1.5）
• 基质效应：回收率偏差（±5%）

仪器校准参数：

• 校准曲线：五点校准（斜率精度±0.5%）
• 系统适用性：理论塔板数（≥5000）

质量控制标准：

• 参考物质：槲皮素标准品纯度（≥98%）
• 空白试验：背景信号值（≤0.5%）

数据报告参数：

• 不确定度评估：扩展不确定度（k=2）
• 结果表述：干基含量（mg/100g）

稳定性测试：

• 加速试验：40°C条件下含量变化率（≤10%）
• 光照影响：紫外照射后降解量（≤8%）

检测范围

1.黄洋葱样品：重点检测槲皮素游离态含量，优化甲醇提取条件，确保高回收率。

2.红洋葱样品：侧重花青素共存下的槲皮素测定，避免光谱干扰。

3.白洋葱样品：检测低黄酮背景下的槲皮素微量分析，提高检测灵敏度。

4.洋葱表皮组织：分析槲皮素浓缩部位，重点进行分层提取和纯度控制。

5.洋葱内部鳞茎：检测水分影响下的槲皮素稳定性，采用干燥样品前处理。

6.洋葱粉制品：针对加工产品，检测槲皮素保留率及均匀度。

7.洋葱提取物：浓缩样品分析，侧重溶剂残留和化合物谱完整性。

8.有机洋葱样品：验证无农药干扰下的槲皮素天然含量，加强选择性测试。

9.储存期洋葱：检测时间对槲皮素降解的影响，进行加速老化试验。

10.烹饪处理洋葱：热处理后槲皮素变化分析，重点检测热稳定性参数。

检测方法

国际标准：

• ISO14502-1:2005茶叶中黄酮类化合物测定—高效液相色谱法（适用于洋葱槲皮素提取）
• AOAC999.05植物提取物中黄酮含量测定—紫外分光光度法
• USP〈1225〉药典方法验证—用于槲皮素定量准确性确认

国家标准：

• GB/T22244-2008保健食品中黄酮的测定—高效液相色谱法（调整提取溶剂为甲醇-水）
• GB5009.268-2016食品中多成分测定—液相色谱-质谱法（扩展至槲皮素衍生物）
• GB/T38132-2019植物提取物检测通则—包含样品前处理规范

方法差异说明：国际标准ISO14502-1使用特定梯度洗脱，而国标GB/T22244-2008采用等度洗脱，导致分离时间差异；AOAC方法侧重于紫外检测，而GB标准兼容质谱检测，提高特异性。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（四元泵系统，流速精度±0.1%，二极管阵列检测器波长范围190-800nm）

2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长准确度±0.3nm，光谱带宽1nm）

3.精密分析天平：MettlerToledoXPR205（量程220g，可读性0.01mg）

4.高速离心机：Eppendorf5430R（最大转速15000rpm，温度控制范围-10°C至40°C）

5.旋转蒸发仪：BuchiR-300（真空度可达5mbar，水浴温度范围20°C至90°C）

6.超声波提取器：Branson3800（频率40kHz，功率200W）

7.恒温水浴锅：MemmertWNB14（温度稳定性±0.1°C，容量14L）

8.pH计：HannaHI5222（分辨率0.01pH，自动温度补偿）

9.超纯水系统：MilliporeMilli-QIQ7000（产水电阻率18.2MΩ·cm）

10.样品研磨机：IKAA11basic（转速28000rpm，进料粒度≤10mm）

11.自动进样器：AgilentG7129A（进样精度±0.5%，样品盘容量100位）

12.色谱柱温箱：ThermoScientificTCC-3000（温度范围5°C至80°C，稳定性±0.1°C）

13.数据采集系统：Empower3软件（兼容21CFRPart11，数据处理精度0.1%）

14.冷冻干燥机：LabconcoFreeZone2.5L（冷凝温度-50°C，真空度<0.1mbar）

15.光谱校准用具：NIST可追溯标准品套装（波长校准误差±0.1nm）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质