花椒麻度检测
花椒麻度检测摘要：北京中科光析科学技术研究所花椒麻度检测标准：GB/T 38495-2020等，可进行红油花椒、炸花椒粉、花椒油、花椒酱、花椒粉、花椒面等各种样品麻味强度、麻味持久度、麻味质地、麻味均匀度、麻味分布情况、麻味稳定性的分析测试服务。检测周期：常规到样后7-15个工作日出具花椒麻度检测报告。
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
中析研究所可依据相应花椒麻度检测标准进行分析测试服务，亦可根据客户需求设计方案，为客户提供非标检测服务。花椒麻度检测费用：样品初检后结合客户检测需求以及实验复杂程度进行报价，样品量大小：具体样品量需要根据客户的检测项目来决定，详情您可以咨询工程师。
试验范围
花椒麻度检测样品一般包括：红花椒、青花椒、大颗粒花椒、小颗粒花椒、红油花椒、炸花椒粉、花椒油、花椒酱、花椒粉、花椒面等。
相关仪器
花椒麻度检测涉及的仪器设备包括：
麻味质地：采用咀嚼测试或质感评估仪器进行测试。
麻味均匀度：通过视觉观察和感官评估来评价麻味的均匀程度。
麻味分布情况：使用电子鼻或气味分析仪器进行检测。
麻味与辣味比例：通过调味品分析仪器进行检测。
相关标准
GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法
T/CQCAA 0006-2021 花椒提取物及其制品中麻素含量的测定 高效液相色谱法
T/CFNA 6503-2022 花椒及其制品中麻味物质的含量测定
T/CQCAA 0006-2021 花椒提取物及其制品中麻素含量的测定 高效液相色谱法
中析报告注意事项
· 报告无服务方签字人签名无效(签名应均为同一人);
· 未加盖“北京中科光析科学技术研究所”科研测试专用章无效;
· 报告复印、私自转让、盗用、冒用、涂改、以及其他任何形式篡改均属无效;
· 委托方需保证样品来源信息的真实性;
· 报告真伪：可扫防伪码查询，或可在中析研究所官方网站“报告查询”入口搜索报告编号进行查询;
· 24小时保持通讯，报告有任何疑问，请致电咨询。
中析仪器 资质
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