虾制品测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病菌等。

2.重金属检测：铅、镉、汞、砷、铬等元素含量。

3.农药残留检测：有机氯农药、有机磷农药、拟除虫菊酯类农药等。

4.兽药残留检测：氯霉素、硝基呋喃类代谢物、磺胺类药物、四环素类抗生素等。

5.添加剂检测：防腐剂、着色剂、保水剂、甜味剂等。

6.生物毒素检测：组胺、腹泻性贝毒、麻痹性贝毒等。

7.理化指标检测：水分、蛋白质、脂肪、灰分、挥发性盐基氮等。

8.感官指标检测：外观、色泽、气味、组织形态、杂质等。

9.营养成分检测：氨基酸组成、脂肪酸组成、矿物质含量、维生素含量等。

10.过敏原检测：虾类蛋白过敏原残留检测。

11.污染物检测：多氯联苯、持久性有机污染物等。

检测范围

新鲜虾、冰鲜虾、冷冻虾仁、虾干、虾片、虾酱、虾油、调味虾制品、速冻虾球、烤虾、虾饼、虾条、即食虾制品、虾仁罐头、虾类半成品

检测设备

1.原子吸收分光光度计：用于测定样品中重金属元素的含量；具备高灵敏度和选择性特点。

2.高效液相色谱仪：用于分离和检测农药残留、兽药残留及添加剂；可实现高精度定量分析。

3.气相色谱质谱联用仪：用于挥发性有机污染物和生物毒素的定性定量检测；灵敏度高、分离效果好。

4.实时荧光定量PCR仪：用于微生物快速检测和致病菌鉴定；实现高通量自动化分析。

5.全自动凯氏定氮仪：用于蛋白质含量的测定；操作简便、结果准确稳定。

6.水分测定仪：用于快速测定样品水分含量；采用烘干称重法或微波法。

7.酶标仪：用于酶联免疫吸附测定过敏原和部分残留物；具备高灵敏度读数功能。

8.感官分析实验室设备：用于色泽、气味和组织形态的标准化感官评价；配备专业控制环境。

9.电感耦合等离子体质谱仪：用于多元素同时检测；检测限低、动态范围宽。

10.液相色谱串联质谱仪：用于复杂基质中痕量污染物的确证分析；选择性强、抗干扰能力突出。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质