虾粉测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.感官指标：色泽，气味，滋味，组织状态，杂质，粉末细度等。

2.理化指标：水分含量，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，盐分含量等。

3.营养成分：蛋白质含量，脂肪含量，碳水化合物，氨基酸组成，矿物质，膳食纤维等。

4.重金属及有害元素：铅，镉，汞，砷，铬，铜等。

5.微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌与酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，志贺氏菌等。

6.食品添加剂：防腐剂，抗氧化剂，着色剂，甜味剂，护色剂，增味剂等。

7.农兽药残留：氯霉素，硝基呋喃类代谢物，孔雀石绿，磺胺类药物，喹诺酮类药物等。

8.过敏原检测：甲壳类蛋白成分鉴定，麸质，乳成分，大豆成分等交叉污染筛查。

9.生物毒素：组胺，河豚毒素，麻痹性贝类毒素，黄曲霉毒素等。

10.掺假鉴别：原料种属鉴定，淀粉掺入量，外源蛋白添加，色素人工染色识别等。

11.放射性指标：铯活度，锶活度，碘活度等。

12.甲壳素与虾青素：甲壳素含量，虾青素含量，几丁质含量等。

13.挥发性风味物质：三甲胺，二甲胺，特征性风味成分谱等。

14.包装与标签：净含量偏差，包装材料迁移物，标签标识符合性等。

15.保质期评估：加速氧化试验，常温贮藏稳定性，水分活度变化等。

检测范围

南极磷虾粉、北极甜虾粉、对虾虾粉、白虾虾粉、青虾虾粉、龙虾粉、河虾粉、海虾粉、调味虾粉、烘烤虾粉、虾壳粉、虾头粉、虾肉粉、饲料级虾粉、食品级虾粉、营养强化虾粉、即食虾粉、低盐虾粉、有机虾粉、冷冻干燥虾粉

检测设备

1.高效液相色谱仪：用于氨基酸、虾青素、生物毒素及添加剂的定量分析；具备高分离度与灵敏度。

2.气相色谱质谱联用仪：用于挥发性风味物质及农药残留的定性定量分析；可实现痕量检测。

3.电感耦合等离子体质谱仪：用于多元素重金属的同时测定；具备超低检出限与宽线性范围。

4.原子吸收分光光度计：用于矿物质元素含量测定；适用于常规金属元素分析。

5.凯氏定氮仪：用于蛋白质及总氮含量测定；自动化程度高，操作稳定。

6.索氏脂肪抽提仪：用于粗脂肪含量测定；可批量样品同时萃取。

7.实时荧光定量核酸扩增仪：用于致病菌快速筛查及原料种属鉴定；灵敏度高、特异性强。

8.酶标仪：用于过敏原、生物毒素及兽药残留的免疫学定量检测；通量大、效率高。

9.水分活度测定仪：用于评估样品水分活度及贮藏稳定性；测定快速精准。

10.紫外可见分光光度计：用于色素、过氧化值及部分营养指标的比色测定；适用范围广。

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质