葡萄酒产地检测

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

1.稳定同位素比率分析：测定葡萄酒中氢、氧、碳等元素的同位素比例，与参考数据库对比，识别产地气候与水文特征，提供地理来源验证依据。

2.微量元素含量测定：分析锶、铅、锌等微量元素浓度，建立产地土壤与环境的独特指纹，用于区分不同葡萄酒产区的来源真实性。

3.有机化合物组成分析：检测多酚、挥发性化合物等有机成分，评估其与产地葡萄品种和酿造工艺的关联性，辅助产地鉴别。

4.氨基酸模式评估：测定葡萄酒中氨基酸种类与比例，分析其与产地土壤养分和气候条件的相关性，强化检测数据的可靠性。

5.糖类与酸度分布检测：量化葡萄糖、果糖及有机酸含量，结合产地生长环境数据，验证葡萄酒的典型特征与来源一致性。

6.色素与香气成分分析：识别花青素、单宁等色素及酯类化合物，关联产地紫外线照射与温度变化，评估产地影响下的感官属性。

7.放射性同位素测定：使用低本底测量技术分析铯、钾等放射性元素，提供独立于传统方法的产地验证手段，增强检测全面性。

8.水分来源追踪：通过氢氧同位素比率分析葡萄酒中水分来源，区分灌溉水与自然降水影响，精确判定地理区域。

9.重金属残留检测：测定砷、汞等重金属含量，评估产地环境污染风险，并作为辅助指标验证来源真实性。

10.微生物群落分析：检测酵母和细菌等微生物多样性，分析其与产地生态系统和酿造传统的关联，补充产地鉴别数据。

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检测范围

1.法国波尔多地区葡萄酒：以特定土壤结构和海洋性气候为特征，同位素比率和微量元素模式需重点检测，确保产地典型性验证。

2.意大利托斯卡纳地区葡萄酒：以桑娇维塞葡萄为主，有机化合物和同位素特征需与当地数据匹配，防止产地仿冒行为。

3.西班牙里奥哈地区葡萄酒：受大陆性气候影响，糖类与酸度分布独特，检测需涵盖季节性变化对成分的影响。

4.美国纳帕谷地区葡萄酒：具有地中海气候特征，色素与香气成分需分析其与日照时数的关联，强化产地真实性判断。

5.澳大利亚巴罗萨谷地区葡萄酒：以老藤葡萄为特色，氨基酸模式和重金属残留需结合干旱环境评估，提供可靠鉴别依据。

6.德国摩泽尔地区葡萄酒：以雷司令葡萄为主，水分来源追踪需评估河流灌溉影响，确保检测结果与产地一致。

7.智利中央山谷地区葡萄酒：受安第斯山脉影响，放射性同位素和微生物群落需检测其与高海拔特征的关联。

8.阿根廷门多萨地区葡萄酒：以高海拔种植为特点，稳定同位素比率和有机化合物组成需验证其与山地气候的适应性。

9.南非斯泰伦博斯地区葡萄酒：结合海洋与山地气候，糖类与酸度分布及微量元素含量需综合分析，防止跨产区混淆。

10.新西兰马尔堡地区葡萄酒：以长相思葡萄为主，色素与香气成分及水分来源需检测其与凉爽气候的相关性，支持产地认证。

检测标准

国际标准：

ISO 17025、ISO 17034、ISO 17294、ISO 11885、ISO 14502、ISO 21527、ISO 21703、ISO 21807、ISO 22935、ISO 23036

国家标准：

GB/T 15038、GB/T 5009、GB/T 5750、GB/T 6682、GB/T 27404、GB/T 23509、GB/T 23786、GB/T 27405、GB/T 27406、GB/T 27407

检测设备

1.同位素比率质谱仪：用于高精度测定氢、氧、碳等稳定同位素比例，提供产地气候与地理特征的定量数据，支持来源验证。

2.电感耦合等离子体质谱仪：分析微量元素含量，建立土壤与环境指纹图谱，确保检测数据的准确性与可重复性。

3.气相色谱质谱联用仪：检测有机化合物组成，如多酚和挥发性物质，关联产地种植条件与酿造工艺。

4.高效液相色谱仪：用于分离和定量氨基酸、糖类等成分，评估其与产地养分和气候的相关性。

5.紫外可见分光光度计：测定色素与某些有机化合物浓度，辅助评估产地紫外线暴露与感官特性。

6.原子吸收光谱仪：分析重金属残留等元素含量，提供辅助指标验证产地环境特征。

7.低本底液体闪烁计数器：用于放射性同位素测定，检测铯等元素，提供独立于传统方法的产地鉴别数据。

8.微生物培养箱：进行酵母和细菌等微生物群落分析，关联产地生态系统多样性，补充检测完整性。

9.水分活度测定仪：评估葡萄酒中水分来源与稳定性，结合同位素数据强化地理区域判定。

10.自动滴定仪：用于糖类与酸度分布检测，提供快速定量数据，支持产地特征比对。

AI参考视频

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质