鸡粪大肠杆菌数量测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

微生物总量指标：

• 需氧菌落总数：37℃培养计数（CFU/g）
• 霉菌和酵母菌总数：虎红培养基计数（CFU/g，参照GB4789.15）

大肠菌群检测：

• 总大肠菌群：MPN法（GB4789.3-2016）
• 耐热大肠菌群（粪大肠菌群）：44.5℃LST肉汤确证（MPN/g，ISO4831）

致病菌筛查：

• 大肠杆菌O157:H7：免疫磁珠分离（IMS）-CT-SMAC平板筛选（GB4789.36）
• 沙门氏菌：缓冲蛋白胨水预增菌-XLD平板分离（ISO6579-1）

抗生素抗性检测：

• 大肠杆菌β-内酰胺酶：头孢硝噻吩显色法（阳性率%）
• 四环素类抗性基因：tetA/tetBPCR检测（拷贝数/g）

理化特性关联项目：

• pH值：电极法（测量范围0-14）
• 含水率：105℃恒重法（质量损失率%）

重金属残留：

• 总砷：原子荧光光谱法（限量≤15mg/kg）
• 总镉：石墨炉原子吸收法（限量≤3mg/kg）

有机污染物：

• 挥发性盐基氮：微量扩散法（mg/100g）
• 苯并[a]芘：HPLC-FLD检测（限量≤0.01μg/kg）

寄生虫指标：

• 蛔虫卵存活率：饱和盐水浮聚镜检（死亡率≥95%）

酶活性检测：

• β-葡萄糖醛酸酶：MUG培养基荧光反应（E.coli特异性）

卫生学评价：

• 粪便污染指数：FC/FS比值计算（判定人畜污染源）

检测范围

1.新鲜鸡粪原样：现场采集未处理样品，重点检测初始微生物负荷及病原体存在状态

2.堆肥鸡粪：不同发酵阶段样品（升温期/高温期/腐熟期），验证灭菌效果及微生物消长规律

3.颗粒有机肥：商品化干燥制品，检测加工过程对大肠杆菌的灭活效率（限值≤100MPN/g）

4.鸡粪发酵液：厌氧消化产物，测定液态体系内大肠杆菌存活率及抗性基因转移风险

5.垫料混合物：含稻壳/木屑的养殖场垫料，评估载体物质对微生物检测的基质干扰

6.土壤改良剂：鸡粪-土壤复合样品（掺混比1:5~1:10），监控施用后微生物二次繁殖

7.饲料添加剂：灭菌鸡粪蛋白粉，严格检测沙门氏菌及大肠杆菌O157（限值：不得检出/25g）

8.废水处理泥渣：养殖场污水处理系统污泥，分析重金属-微生物复合污染特征

9.生物气肥残渣：沼气工程沼渣，验证厌氧发酵对病原微生物的杀灭效能

10.环境基质样本：受鸡粪污染的土壤/水体，溯源分析粪大肠菌群扩散水平

检测方法

国际标准：

• ISO4831:2006食品链微生物学-大肠菌群计数-拟然计数技术
• ISO16649-2:2022食品和饲料-β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌计数-第2部分：44℃菌落计数技术
• FDABAM:2002Chapter4大肠杆菌计数（MUG荧光法）

国家标准：

• GB4789.3-2016食品微生物学检验大肠菌群计数
• GB4789.38-2012食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数
• NY525-2021有机肥料（粪大肠菌群数≤100个/g）
• HJ347.1-2018水质粪大肠菌群的测定多管发酵法（适用于液态样品）

方法差异说明：ISO16649采用TBX显色培养基直接计数E.coli，GB4789.38采用EC肉汤-MUG荧光分步确证；多管发酵法中FDABAM要求双料LST管，GB4789.3使用单料LST管且验证试验有培养基差异。

检测设备

1.全自动微生物定量系统：TEMPO®TVC/CC卡盒（检测限1-109CFU/g）

2.荧光PCR仪：QuantStudio5（E.coliuidA基因检测，检出限103拷贝/g）

3.恒温培养箱：BINDERKB53（温度精度±0.3℃，44.5℃专用培养模块）

4.紫外可见分光光度计：UV-2600i（OD600菌液浓度测定，波长精度±0.3nm）

5.膜过滤装置：MILLIPORES-PAK（0.45μm孔径无菌滤膜）

6.自动菌落计数仪：Scan®500（分辨率5μm，Petrifilm自动判读）

7.生物安全柜：ESCOA2型（垂直层流风速0.45±0.05m/s）

8.荧光显微镜：OLYMPUSBX53（MUG荧光观察，激发波长365nm）

9.微生物鉴定仪：VITEK2Compact（革兰阴性菌鉴定卡GNID）

10.厌氧培养系统：ANX-1气控箱（氧浓度<0.1%，致病菌增菌用）

11.均质振荡器：BAGMIXER400（拍击速度8次/秒，无菌袋容量400mL）

12.纯水系统：MILLI-QIQ7000（产水电阻率18.2MΩ·cm）

13.便携式pH计：HANNAHI99181（带温度补偿，精度±0.01）

14.水分快速测定仪：MB45（卤素灯加热，分辨率0.01%）

15.原子吸收光谱仪：PINAAcle900T（镉检测限0.01mg/kg）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质