保健食品功效成分测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

营养成分检测：

• 维生素含量：维生素A、维生素C、维生素E（参照GB5009.82-2016）
• 矿物质含量：钙、铁、锌（如：钙含量≥100mg/100g）
• 氨基酸谱：必需氨基酸比例（总氨基酸≥80%）

重金属检测：

• 铅含量：≤0.5mg/kg（参照GB2762-2022）
• 砷含量：≤0.3mg/kg
• 汞含量：≤0.1mg/kg

微生物检测：

• 菌落总数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 大肠菌群：不得检出（MPN法）
• 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g

农药残留检测：

• 有机磷农药：≤0.01mg/kg（参照GB2763-2021）
• 拟除虫菊酯类：≤0.05mg/kg

溶剂残留检测：

• 甲醇残留：≤50mg/kg（参照USP<467>）
• 乙醇残留：≤500mg/kg

稳定性测试：

• 加速稳定性：40°C/75%RH下3个月含量变化≤5%
• 长期稳定性：25°C/60%RH下24个月功效成分保留率≥90%

功效成分鉴定：

• 植物提取物标识：活性成分如人参皂苷≥80%纯度
• 益生菌活菌数：≥1×10^9CFU/g

包装材料检测：

• 迁移物测试：总迁移量≤10mg/dm²（参照GB31604.1-2015）
• 密封性测试：泄漏率≤0.1%

感官评价：

• 色泽和气味：无异味、无异常变色
• 质地评估：均匀无结块

放射性检测：

• 放射性核素：铯-137≤100Bq/kg（参照GB14882-1994）
• 天然放射性：钾-40≤1000Bq/kg

检测范围

1.胶囊类保健食品：重点检测内容物均匀性、崩解时限和功效成分含量

2.片剂类保健食品：侧重硬度、溶出度和微生物污染控制

3.液体类保健食品：关注pH值、稳定性、防腐剂含量和沉淀物分析

4.粉末类保健食品：检测颗粒度、水分含量和混合均匀度

5.软胶囊保健食品：重点评估囊壳完整性、氧化值和迁移物

6.凝胶类保健食品：侧重粘度、胶体稳定性和活性成分释放率

7.饮料类保健食品：检测糖度、酸度、防腐剂和微生物限度

8.糖果类保健食品：关注硬度、甜味剂含量和包装密封性

9.提取物类保健食品：重点分析纯度、溶剂残留和重金属污染

10.发酵类保健食品：侧重益生菌活菌数、代谢产物和异味检测

检测方法

国际标准：

• ISO17025:2017检测和校准实验室能力的一般要求
• USP<467>残留溶剂测定方法
• AOACOfficialMethod2016.06维生素测定
• ISO4833-1:2013微生物菌落计数
• EPAMethod7473汞含量测定

国家标准：

• GB5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素的测定
• GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量
• GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
• GB31604.1-2015食品安全国家标准食品接触材料迁移试验
• GB14882-1994食品中放射性物质限制浓度标准

（方法差异说明：例如，GB2762与USP<467>在溶剂残留限值上存在差异，GB更注重本地化安全阈值；ISO17025强调实验室质量控制，而GB标准更具体于成分分析）

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（检测波长范围190-800nm，流速精度±0.1%）

2.气相色谱-质谱联用仪：ThermoScientificTSQ9000（质量范围10-1000amu，分辨率>60,000）

3.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检测限达ppb级，线性范围0.1-100mg/L）

4.紫外-可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长精度±0.1nm，带宽1nm）

5.微生物培养箱：MemmertINC108（温度范围0-70°C，均匀度±0.5°C）

6.电子天平：SartoriusCubisII（量程0.001g-500g，精度±0.0001g）

7.稳定性试验箱：BinderKBF720（温度范围-10-100°C，湿度控制10-98%RH）

8.崩解仪：ErwekaZT222（篮筐升降频率5-30次/分钟，温度控制37°C±1°C）

9.溶出度测试仪：DistekEvolution6100（桨板转速25-100rpm，温度控制37°C±0.5°C）

10.颗粒度分析仪：MalvernMastersizer3000（测量范围0.01-3500μm，重复性±1%）

11.水分测定仪：MettlerToledoHX204（加热范围50-200°C，精度±0.001g）

12.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION2000（元素检测限达ppt级，动态范围9orders）

13.红外光谱仪：ThermoNicoletiS50（光谱范围7800-350cm⁻¹，分辨率0.25cm⁻¹）

14.高速离心机：EppendorfCentrifuge5430R（转速100-15000rpm，容量6×100mL）

15.包装密封性测试仪：LabthinkMFY-01（压力范围-80-0kPa，精度±0.5%）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质