压片玉米粗脂肪分析

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

脂质定量分析：

• 粗脂肪总量：含量范围0.5%-5.0%（参照AOAC920.39）
• 游离脂肪酸：酸值≤5.0mgKOH/g
• 中性脂质比例：甘油三酯占比≥80%

水分及挥发物测定：

• 水分含量：≤14.0%（参照GB5009.3-2016）
• 挥发物残留：≤0.5%
• 干燥失重：误差±0.1g

灰分及杂质检测：

• 总灰分：≤2.0%（参照ISO2171:2007）
• 无机杂质：重金属残留≤0.1ppm
• 有机杂质：纤维残留量测定

脂肪酸组成分析：

• 饱和脂肪酸比例：C16:0含量10%-20%
• 不饱和脂肪酸：亚油酸占比≥50%
• 反式脂肪酸：检出限≤0.01%

氧化稳定性评估：

• 过氧化值：≤10meq/kg（参照AOCSCd8b-90）
• 酸败指标：TBA值≤0.5mg/kg
• 抗氧化剂残留：BHA/BHT限值≤0.01%

污染物筛查：

• 农药残留：有机磷类≤0.01ppm
• 重金属：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg
• 霉菌毒素：黄曲霉毒素B1≤5μg/kg

营养密度评估：

• 能量值计算：粗脂肪贡献≥4.5kcal/g
• 蛋白质干扰：氮含量校正系数
• 碳水化合物比例：淀粉含量≥60%

物理特性测定：

• 粒径分布：D50值100-500μm
• 密度：堆积密度≥0.6g/cm³
• 色泽指标：L*a*b*色差ΔE≤5.0

微生物安全性：

• 总菌落计数：≤10⁴CFU/g
• 致病菌筛查：沙门氏菌阴性
• 酵母霉菌：≤10²CFU/g

加工特性验证：

• 压片完整性：破损率≤3%
• 热稳定性：脂肪氧化诱导时间≥5h
• 储存寿命：加速试验40°C/75%RH

检测范围

1.工业压片玉米饲料：压制成型饲料制品，检测重点为粗脂肪均匀性及氧化稳定性控制

2.未加工玉米谷物：原始玉米粒，侧重水分影响下的脂肪水解率测定及杂质筛查

3.玉米粉及粉末制品：粉碎加工产品，检测重点为粒度对脂肪萃取效率的影响及微生物污染

4.玉米油籽原料：高油玉米品种，强化脂肪酸谱分析及油脂提取率验证

5.玉米加工副产品：如玉米麸皮，侧重纤维干扰下的粗脂肪校正及营养密度评估

6.有机认证玉米产品：无化学添加制品，检测重点为农药残留限值及重金属污染筛查

7.转基因玉米检测样本：基因修饰品种，强化外源蛋白对脂肪分析的干扰校正

8.玉米婴儿辅食制品：精细化加工产品，侧重污染物安全阈值及脂肪酸营养均衡性

9.玉米膨化休闲食品：热处理制品，检测重点为热氧化产物及反式脂肪酸生成量

10.玉米发酵衍生品：如乙醇残渣，侧重发酵副产物对脂肪测定的干扰排除及稳定剂筛查

检测方法

国际标准：

• ISO6492:1999动物饲料油脂含量测定（索氏萃取法，溶剂为石油醚）
• AOCSOfficialMethodAm5-04粗脂肪快速测定（加速溶剂萃取，时间缩短50%）
• AOAC996.06脂肪酸甲酯化-GC分析（衍生化步骤差异）
• ISO5508:1990动植物油脂脂肪酸组成（GC-FID检测，柱温梯度优化）
• ISO6885:2016油脂过氧化值测定（滴定法终点判定差异）

国家标准：

• GB5009.6-2016食品中脂肪的测定（酸水解法替代索氏法，含水样品适用）
• GB5009.128-2016食品中脂肪酸测定（GC-MS法检出限提升）
• GB5009.12-2017食品中铅测定（石墨炉原子吸收法，消解流程简化）
• GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素测定（HPLC-FLD法荧光检测差异）
• GB/T6433-2006饲料粗脂肪测定（乙醚萃取标准，溶剂纯度要求更高）

（方法差异说明：国际标准如ISO6492使用石油醚萃取，而国家标准GB5009.6优先酸水解，适用于高水分样品；脂肪酸分析中AOAC法需甲酯化衍生，GB标准直接GC-MS减少步骤；过氧化值测定ISO法采用硫代硫酸钠滴定，GB法优化终点指示剂）

检测设备

1.索氏提取器：EXTRACTORPRO-500型（萃取容积250ml，温度控制30-150°C）

2.气相色谱仪：GCMASTER-7890B（FID检测器，检出限0.01μg/ml，柱箱温度-50°C-450°C）

3.分析天平：PRECISIONBAL-AB300（量程0.001g-300g，精度±0.0001g）

4.烘箱：DRYFORCE-245（温度范围50-250°C，均匀性±1°C）

5.高效液相色谱仪：HPLCJianCeTIMA-1260（UV检测器波长190-800nm，流速0.1-5ml/min）

6.紫外分光光度计：UVSCAN-1800（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

7.离心机：CENTRIMAX-6000（转速0-15000rpm，容量6×50ml）

8.粉碎机：GRINDTECH-200（粒径调节20-200目，功率1000W）

9.水分测定仪：MOISTCHECK-HX100（卤素加热，精度±0.01%，测试时间≤5min）

10.灰分炉：ASHFURNACE-MF30（温度范围100-1000°C，恒温精度±2°C）

11.氧化稳定性仪：RANCIMAT-892（诱导时间测量，气体流速20L/h，温度50-150°C）

12.原子吸收光谱仪：AASPJianCeRA-240Z（石墨炉模式，检出限0.1ppb，元素范围Cd/Pb/As）

13.微生物培养箱：INCUBATEBIO-303（温度控制20-60°C，湿度范围30-95%）

14.粒度分析仪：PARTICLESIZE-HR800（激光衍射法，范围0.1-2000μm，精度±1%）

15.色差计：COLORREADER-CR400（L*a*b*色空间，测量孔径8mm，重复性ΔE≤0.05）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质