发酵效率测试

参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。

注意：因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

检测项目

微生物活性检测：

• 比生长速率：[参数μ/h，参照ISO21528-1:2017]
• 存活率：[参数%，如存活率≥95%]
• 细胞密度：[参数OD600值，范围0.1-10.0]

代谢产物分析：

• 乙醇浓度：[参数g/L，如乙醇浓度≥80g/L]
• 乳酸含量：[参数g/L，参照GB/T5009.34-2016]
• 有机酸谱：[参数包括乙酸、丙酸浓度ppm]

发酵动力学评估：

• 最大比产率：[参数QPmaxg/g/h]
• 底物消耗率：[参数g/L/h，如底物消耗率≤0.5g/L/h]
• 延滞期时长：[参数h，范围0-24h]

过程稳定性监控：

• pH波动：[参数±值，如pH波动±0.2]
• 溶解氧水平：[参数%饱和度，参照ISO5814:2012]
• 温度偏差：[参数°C，如温度偏差≤±0.5°C]

底物转化效率：

• 糖转化率：[参数%，如转化率≥90%]
• 氮利用率：[参数g/g，参照GB/T6432-2018]
• 碳源消耗：[参数g/L，范围10-100g/L]

产物收率计算：

• 目标产物收率：[参数g/g底物]
• 副产物占比：[参数%，如副产物≤5%]
• 发酵效率系数：[参数Yp/sg/g]

微生物污染控制：

• 杂菌检出限：[参数CFU/mL，如≤10CFU/mL]
• 噬菌体活性：[参数PFU/mL，参照ISO10705-1:2020]
• 生物膜形成：[参数厚度μm]

发酵终点判定：

• 产物积累曲线：[参数斜率变化点h]
• 代谢停滞标志：[参数如CO2释放率mL/min]
• 残糖浓度：[参数g/L，如残糖≤1g/L]

发酵过程优化：

• 搅拌速率影响：[参数rpm，范围50-500rpm]
• 通气量调控：[参数vvm，如0.5-2.0vvm]
• 补料策略效果：[参数批次效率%]

发酵液理化性质：

• 粘度变化：[参数mPa·s，参照ISO2555:2018]
• 浊度指标：[参数NTU，如浊度≤50NTU]
• 表面张力：[参数mN/m]

检测范围

1.酵母发酵产品：涵盖面包酵母和啤酒酵母制品，检测重点为乙醇生成效率和糖转化率稳定性

2.乳酸菌发酵制品：包括酸奶和泡菜，检测重点为乳酸积累速率和pH动态平衡

3.乙醇燃料发酵：玉米或甘蔗基原料，检测重点为底物消耗优化和副产物控制

4.抗生素发酵培养：青霉素等微生物发酵，检测重点为产物纯度和杂菌抑制效率

5.酶制剂发酵：淀粉酶或蛋白酶生产，检测重点为酶活性和发酵动力学参数

6.生物气体发酵：厌氧消化过程，检测重点为甲烷产率和有机酸谱分析

7.氨基酸发酵：谷氨酸或赖氨酸制品，检测重点为氮源利用率和产物收率

8.益生菌发酵：功能性食品，检测重点为存活率和代谢活性维持

9.工业酒精发酵：谷物或废料基，检测重点为乙醇浓度和过程能耗效率

10.生物塑料前体发酵：PHA或PLA生产，检测重点为聚合物积累和底物特异性

检测方法

国际标准：

• ISO21528-1:2017微生物生长速率测定方法
• ISO5814:2012溶解氧水平测试规范
• ISO10705-1:2020噬菌体活性评估标准
• ISO2555:2018发酵液粘度测量方法

国家标准：

• GB/T5009.34-2016乳酸含量测定方法
• GB/T6432-2018氮利用率分析标准
• GB/T20885-2007乙醇浓度检测规程
• GB/T22229-2008发酵过程稳定性监控方法

（方法差异说明：ISO标准强调实时在线监测频率，而GB标准侧重终点取样精度；例如，ISO5814要求连续DO记录，GB/T22229采用间歇采样；ISO21528-1使用比浊法测生长，GB等效标准偏好平板计数法）

检测设备

1.生物反应器：BIOSTATB型（容量范围1-100L，温度控制±0.1°C）

2.高效液相色谱仪：Agilent1260型（检测限0.01ppm，流速0.1-5mL/min）

3.发酵罐监控系统：ApplikonezControl型（pH精度±0.01，搅拌0-1000rpm）

4.气体分析仪：SICKGM35型（CO2测量范围0-100%，响应时间<1s）

5.分光光度计：ThermoNanoDrop2000型（波长范围190-850nm，分辨率0.1nm）

6.自动滴定仪：Metrohm905型（滴定精度±0.001mL，支持pH滴定）

7.离心机：Eppendorf5810R型（最大转速15000rpm，容量6x100mL）

8.粘度计：BrookfieldDV2T型（范围1-106mPa·s，精度±1%）

9.溶解氧测定仪：MettlerToledoInPro6800型（量程0-100%，校准周期90天）

10.微生物计数器：Bio-RadTC20型（检测限1CFU/mL，图像分辨率5μm）

11.质谱仪：WatersXevoTQ-S型（质量范围2-2000Da，扫描速度10Hz）

12.恒温摇床：INFORSHTMultitron型（温度范围4-80°C，振荡幅度5-300mm）

13.在线生物传感器：YSI2900型（葡萄糖检测限0.1mg/L，响应时间<30s）

14.浊度计：HACH2100N型（NTU范围0-4000，精度±0.1NTU）

15.发酵产物提取器：BuchiRotavaporR-300型（蒸发速率10-500mL/h，真空度<5mbar）

北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

中析仪器资质